甜蜜體驗 長榮大學推出蛋糕與麵包實作課程

甜蜜滿屋蛋糕課程邀聘前福華飯店點心房副主廚蔡木和師父授課。
甜蜜滿屋蛋糕課程邀聘前福華飯店點心房副主廚蔡木和師父授課。

記者李文生/台南報導

為了讓民眾有著甜蜜的初體驗,長榮大學推廣教育中心於3、4、5、6月,推出「甜蜜滿屋蛋糕」及「歐式麵包實作」等新課程,每班人數限30人,額滿為主,歡迎有興趣的民眾踴躍報名。

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長榮大學校長李泳龍表示,現在最夯的烘焙課程是民眾最喜愛的,只要學會了,就可在家DIY。該校推廣教育中心於本學期推出「甜蜜滿屋蛋糕」及「歐式麵包實作」等新課程。「甜蜜滿屋蛋糕」課程邀聘前福華飯店點心房副主廚蔡木和師父授課,「歐式麵包實作」課程則邀聘台南樸石烘焙主廚曾進煌師父授課,2位老師實務閱歷豐富,更是有堅持與想法的烘焙達人。

「甜蜜滿屋蛋糕」課程時間為3月15日晚上18時30分起,課程內容為養生黑芝麻蛋糕。4月19日晚上18時30分起,課程內容為日式薄蜂蜜蛋糕。5月3日晚上18時30分起,課程內容為巧克力水滴蛋糕杯。5月31日晚上18時30分起,課程內容為藍帶巧克力綿綿捲。

「歐式麵包實作」課程時間為3月22日晚上18時30分起,課程內容為黑橄欖鄉村佛卡夏。4月26日晚上18時30分起,課程內容為東山窯燒桂圓麵包。5月10日晚上18時30分起,課程內容為紅酒葡萄種麵包。 6月7日晚上18時30分起,課程內容為軟式法國調理麵包。

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