我是廣告 請繼續往下閱讀
推廣中心表示，咖啡品嘗師課程招收12名，6人以上即開班，額滿為止。上課時間從7月12日至8月30日，教學內容有培養咖啡鑑定專業的技能，比照美國精品咖啡協會制定的標準杯測流程，累績品嘗各產區的經驗。並針對咖啡風味的味嗅覺開發，並訓練杯測大賽選手應備的條件資格。
推廣中心指出，咖啡沖煮師課程招收12名，上課期間從7月11日至8月29日，教學內容有培養咖啡沖煮專業的技能，詳細探討咖啡沖煮的變因，並介紹美國精品咖啡協會建議的理想萃取原則，並實際應用於每種沖煮手法上。
義式咖啡實務班招收8名，上課期間從7月12日至8月9日。教學內容有培養義式吧檯操作技巧，從基礎磨豆機校正開始，到蒸奶、融合、拉花成形與顧客服務的呈現。並參考美國精品咖啡協會出杯建議準則，和國際證照與比賽接軌。
咖啡豆烘焙實務班招收8名，上課期間從7月11日至8月8日。教學內容有從生豆基礎知識到小批量烘焙技巧，操作曲線烘焙的探討，加入烘焙化學的知識。理論與實務並重，培養優秀烘豆師所需的技能。
