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通堂拉麵口味分口味濃厚的「男人麵」,以及相對清爽的「女人麵」。這次來台快閃將邀請日籍主廚親自來台獻藝,僅會以男人麵為招牌,分別有原味250元、黑蒜香麻油280元、辣味噌280元三種口味可以選擇。
另一家東京拉麵之王「麵屋一燈」姊妹品牌「豚骨一燈」,也將於3月29日正式進駐統一時代百貨台北店,除了會有招牌「濃厚魚介拉麵」,台灣限定的「辛十二香拉麵」,以5種味增10餘種辛香料,加上香菜提味。開幕當天的前5名民眾,還可獲得社長親筆簽名的台灣初展店紀念碗一份。