影/填補萊豬食安破口 捍衛校園午餐推出五大安心保證

記者陳雅芳/彰化報導

2020-12-14 21:51:44

校園禁用萊豬
▲彰化縣政府邀集餐盒食品業者以及各午餐供應商簽署,校園午餐所使用的食材應符合契約規範,全面把關防止萊豬進入校園。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 14)
明年起萊豬開放進口引發食安疑慮,彰化縣政府今(14)日舉辦「校園禁用萊豬 守護食安宣誓」活動,會中由餐盒食品業者及20個社區代表一起簽署拒絕萊豬進入社區關懷據點聲明,支持校園午餐所使用的食材應符合契約規範,採用國產豬肉、牛肉,並落實溯源管理。
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▲營養師也力挺彰化縣政府校園禁用萊豬政策。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12.
▲營養師也力挺彰化縣政府校園禁用萊豬政策。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 14)
「校園禁用萊豬 守護食安宣誓」活動上,縣長王惠美說,彰化縣有9萬7千多個學生食用營養午餐,各校須於2020年底前與校園午餐業者換約完成,豬肉、牛肉等肉類一律採用國產在地,肉類加工(再製)品,應採用「肉品原料來源」為國產地在地的優良產品。
中央為提升國家的競爭力,決定明年起開放萊豬進口,針對萊豬進口引發食安疑慮,彰化縣政府召開「校園禁用萊豬 守護食安宣誓會」,提出「彰化優鮮選,新鮮又健康」、「換約訂規範,食安無空窗」、「產地可溯源,安全有保障」、「食安五環扣,食材最健康」、「驗收勤稽查,把關不退讓」等五大安心保證,共同承諾掛保證,食安永遠與民同在。
▲彰化縣政府舉辦「校園禁用萊豬
▲彰化縣政府舉辦「校園禁用萊豬 守護食安宣誓」活動,餐盒食品業者及20個社區代表一起簽署拒絕萊豬進入社區關懷據點。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 14)
 
24家餐盒業者今天對校園營養午餐肉品食安做出承諾,包括每日到「校園食材登錄平台」登載食材來源,建立食材來源名冊,食材採購進出貨證明都需造冊,每學期提供肉品自主檢測報告等
▲20個社區代表一起簽署拒絕萊豬進入社區關懷據點聲明。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12.
▲20個社區代表一起簽署拒絕萊豬進入社區關懷據點聲明。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 14)
王惠美表示,為降低校園午餐誤食非國產豬肉所製加工食品之疑慮,全國首創學校午餐瘦肉精檢核通報機制,已發放「萊克多巴胺 (乙型受體素)快速檢測試劑套組」至校園,供校園午餐第一線人員篩選使用,初篩有疑慮的將進行食安通報,先下架列管,並將食品再送交衛生局實驗室詳實檢驗確認,以全面把關防止萊豬進入校園,確保本縣學子的身心健康。
王惠美感謝縣內24家的營養午餐供應廠商,以及社區關懷據點的執行長與理事長等到場承諾,提供彰化縣學童安全優質的午餐,家長、社區及社會大眾,都要一起來注意食品安全,有任何疑慮,可撥消費者專線1950檢舉,縣府也會發放檢舉獎金,期許大家全方位合作,打造健康全安的校園,為守護彰化孩子的健康努力。
 

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