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「冷凍水餃」怎麼煮?內行人揭美味決勝點:下鍋時機要對

▲「冷凍水餃」怎麼煮?內行人抖出致命重點。(示意圖/取自 pixabay )
▲「冷凍水餃」怎麼煮?內行人抖出致命重點。(示意圖/取自 pixabay )

編輯中心/綜合報導

2021-07-16 14:27:03|2021-07-16 17:11:44

水餃方便料理,口味多變又具有飽足感,尤其現在防疫期間,不少人都會到賣場購買水餃來囤放,只要肚子餓,下鍋幾分鐘就可以馬上吃,非常便利。因此近日就有網友在網路上表示疑惑「『冷凍水餃』怎麼煮?」沒想到就有內行人抖出重點,直言「下鍋時機要對」,引起熱議。

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這位網友在網路論壇PTT Gossiping板上PO出一篇「冷凍水餃怎麼煮啊?」的文章表示,「我看水滾就下,煮到浮起來,撈一顆剪開確定肉熟,今天同事說,這樣太浪費瓦斯,冷水下,邊煮邊輕撥水餃防沾黏,煮滾後筷子輕鬆戳進去,就關火悶5到10分,下次來試看看,冷凍水餃怎麼煮?」此篇文章一發出,立刻引起大量網友熱烈討論,留言區蓋起高樓。

▲有內行人說「現包水餃,滾水下;冷凍水餃,冷水下」才是重點。(示意圖/取自Pixabay)
▲有內行人說「現包水餃,滾水下;冷凍水餃,冷水下」才是重點。(示意圖/取自Pixabay)
網友們紛紛留言表示「冷水丟下去煮滾3-5分鐘收工」、「滾了,加一小碗水,再滾了,加一小碗水,滾了就撈」、「水滾,下水餃滾+1,碗水再滾再+1碗,起鍋」、「冷凍水餃根本不用那麼麻煩,水滾了丟下」、「水餃都馬浮起來就能吃了」、「冷凍水餃能直接冷水下」、「滾水下,煮到皮膨脹就好了」、「冷凍冷水下,現包滾水下,下鍋時機要對」。

更有內行人說「現包水餃,滾水下;冷凍水餃,冷水下」才是重點,更直言「要邊加熱邊攪拌,避免沾黏然後破掉,煮到一定程度之後就能放著等水滾,要不滾久一點,要不滾了加一碗冷水就能吃了,我過去也是用滾水煮冷凍水餃,後來發現冷水直接煮更快,就都用冷水煮了」。(編輯:王柏文)

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