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王品17年老牌翻新!再添燒肉品牌生力軍

▲王品集團再推新品牌,以舊有的燒肉品牌16間店全面升級,主攻年輕人市場。(圖/記者黃仁杰攝)
▲王品集團再推新品牌,以舊有的燒肉品牌16間店全面升級,主攻年輕人市場。(圖/記者黃仁杰攝)

記者黃仁杰/台北報導

2021-10-04 12:47:40|2021-10-04 14:00:48

王品集團年年推出新品牌,自今天上半年推出的燒肉吃到飽品牌「肉次方」與台式鍋物品牌「尬鍋」之後,10月起將開出全新旗艦燒肉品牌,以舊有的燒肉品牌16間店全面升級,主攻年輕人市場,以超多樣化吃法,與一頭牛僅有10份的Prime等級肩胛、日本和牛等高品質肉品為賣點,預計在明(2022)年第二季將所有店面升級轉型。

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王品集團具有17年品牌歷史的「原燒」10月開出全新旗艦品牌「Oh my!原燒」,以年輕潮流風格,主大大口吃肉的熱鬧氛圍。菜色主推一頭牛僅有10份的「50cm美國prime鑽切牛」、「28天熟成安格斯黑牛」、「日本A5和牛」套餐,搭配6款獨家漬物、8款沾醬,百變吃法,希望打造讓消費者吃不膩的日式燒肉。

王品集團董事長陳正輝在今(2021)年股東會表示,強體驗、聚餐型的「燒肉」是發展之重,開放內用後人潮回流機會大。但隨著燒肉市場百花齊放,成立17年的原燒必須求新求變、擴大消費族群,這次將品牌名、菜色呈現、主視覺、空間氛圍、體驗感受大改造,展現強烈企圖。

▲菜色主推一頭牛僅有10份的「50cm美國prime鑽切牛」。(圖/記者黃仁杰攝)
▲菜色主推一頭牛僅有10份的「50cm美國prime鑽切牛」。(圖/記者黃仁杰攝)
全新旗艦品牌鎖定追求肉質與性價比的25至39歲白領族,打造暢快烤肉的歡樂氛圍,客單價設定為850元,首家概念店位於台北古亭站旁,看好周邊商辦、住宅兼有,商業機能完善,及雙捷共構、交通便利優勢,原燒事業處經理蔡淅屏表示,在今年第四季算是一個測試期,若市場反應佳,在明年第二季將推動既有門店轉型為「Oh my!原燒」。

▲新品牌以超多樣化吃法、日本和牛等高品質肉品為賣點。(圖/記者黃仁杰攝)
▲新品牌以超多樣化吃法、日本和牛等高品質肉品為賣點。(圖/記者黃仁杰攝)
除了主餐肉品精挑細選,品牌在附餐上也下足功夫,其中「起司漢堡小隊」特製迷你麵包夾入手打漢堡排,搭配嫩綠生菜與紅番茄,在試賣期間受到6至7成的年輕顧客喜愛。獨家「漬物六小福」包含燒肉必備的蔥鹽、微酸爽脆的大根、香辣解膩的韓式泡菜、清爽多汁的黃綠櫛瓜、重口味最愛的大蒜辣椒、酸甜不澀的黃檸檬,搭配各式燒肉碰撞出百變吃法。

開幕期間,業者自1至15日祭出特別折扣,只要加入官方line帳號即可獲得「2人套餐8折、3人套餐7折」優惠。


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