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最夯buffet霸主每天訂位電話超過900通 想訂到有撇步

▲網友熱議最強buffet霸主,饗饗、旭集新品牌搶灘,老牌晶華冷靜迎戰。(圖/台北晶華酒店)
▲網友熱議最強buffet霸主,饗饗、旭集新品牌搶灘,老牌晶華冷靜迎戰。(圖/台北晶華酒店)

記者蕭涵云/綜合報導

2021-10-22 17:37:54|2021-10-25 12:12:12

台灣美食眾多,各國料理、火鍋、燒烤、下午茶、咖啡廳林立,其中,吃到飽的buffet自助餐更常引起話題,能夠一次吃盡眾多美食,從前菜、主餐到甜點飲品一網打盡,宛如美食聯合國般,將受到喜愛的特色餐飲匯聚,喜歡什麼通通all you can eat!近來受到網友熱論,台北buffet最強霸主公認是「饗饗」和「旭集」,網友直誇超值不隨便,「想吃~預約要等3個月!」

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▲饗饗豐大海餐檯。(圖/饗賓餐旅事業)
▲饗饗豐大海餐檯,供應各式頂級海鮮。(圖/饗賓餐旅事業)
主打匯聚各國料理精髓的饗饗,採新式烹調手法,從下午茶時段便受到網友評價「最超值,完全不隨便」。身旁友人朝聖過也讚不絕口,驚呼取餐區之大,高檔食材夾不完,開玩笑表示「逛一圈要夠體力」、「拿不完的美食」。

▲旭集巧鮨餐區。(圖/饗賓餐旅事業)
▲旭集巧鮨餐區,新鮮生魚片、握壽司選擇眾多。(圖/饗賓餐旅事業)
而旭集則以日式料理為主,植入精緻料亭概念,分為巧鮨、醞炙、旬炊、麗酌等九大餐區,讀者王小姐分享,「旭集的海鮮真的很新鮮,湯品也鮮甜」。另外女性喜愛的甜點也相當精緻,「看到整排日本和菓子眼睛一亮」。

饗饗和旭集同屬饗賓餐旅,業者接受《NOWnews》電訪表示,的確因疫情趨穩,加上尾牙時節將至,目前訂位情況回溫。兩間餐廳都是開放兩個月內的訂位,用餐座位全數開放作預訂,分為三分之二的網路訂位加上電話訂位,網路訂位每日凌晨0點開搶,大約在0點30分左右就會搶訂一空。

▲旭集旨燒餐區。(圖/饗賓餐旅事業)
▲旭集旨燒餐區,由師傅現場烹調。(圖/饗賓餐旅事業)
業者透露,以目前兩個月內的訂位情況來看,假日下午茶、午餐時段已近九成滿,平日也有將近八成的預訂,建議大家仍可上網路訂位系統查詢,各店空餘時段與座位。

而電話預約的部分,業者表示已開設三線電話,從早上10點至晚上10點接聽,一天實際通話數竟最高達九百多通,預訂相當熱烈。建議欲訂位的民眾,進線機會較大的離峰時段為:早上10~11點、下午3~4點及晚上9~10點。

針對讀者郭小姐分享,造訪秘訣是平日至現場觀察等候人潮,自己曾成功在登記候補一小時後拿到位子。業者表示,因座位全數開放訂位的關係,現場候補只能視臨時取消的機率,但透露網路訂位常遇少人數的小組客人取消,約佔總座位數1~1.5成左右。

▲晶華柏麗廳。(圖/台北晶華酒店)
▲晶華柏麗廳,主打時令鮮魚,近期推出「蝦蟹霸檯」新鮮餐點應戰。(圖/台北晶華酒店)
新銳品牌來勢洶洶,身為buffet自助餐長青代表晶華酒店老神在在,餐廳業者向《NOWnews》透露,重啟內用後,柏麗廳近期高朋滿座,連平日中午訂位都將近9成5,且忠實顧客眾多,假日則至12月初的訂位全滿。

業者表示,主打時令鮮魚的柏麗廳,和台東成功漁港的漁船契作,每日海港新鮮直送,視當季漁獲擴增應景食材,近期推出「蝦蟹霸檯」,強打主題性明確的新鮮餐點應戰。

針對訂位問題,業者透露現在已於甜點區外的AZIE餐廳加開用餐區,最多至少可容納50位客人用餐,晚上還可以欣賞到中庭live band表演。她建議民眾可挑選平日二三四排候補位,因訂位不收訂金,雖客滿情況視平假日有所不同,但應有接近一成機會釋出空位。

▲柏麗廳可品嚐晶華飯店旗下所有餐廳美食。(圖/台北晶華酒店)
▲柏麗廳可品嚐晶華飯店旗下所有餐廳美食。(圖/台北晶華酒店)

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