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自助餐「荷包蛋」為何好吃?行家答案一面倒:其實很可怕

▲自助餐因為多元菜色,深受不少民眾喜愛,而其中煎荷包蛋更是許多人必夾菜色。(圖/家常菜)
▲自助餐因為多元菜色,深受不少民眾喜愛,而其中煎荷包蛋更是許多人必夾菜色。(圖/家常菜)

編輯中心/綜合報導

2021-10-30 13:52:03|2021-10-30 17:40:53

自助餐因為其豐富的菜色,讓民眾可以每天選擇不同的菜色吃,因此深受不少人喜愛,但你是否發現,自助餐裡的菜色有許多雖然都是家常菜,但自己在家煮卻都煮不出同樣滋味?近日,就有網友討論「自助餐的荷包蛋到底怎麼煎的啊?」貼文引發熱議。

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原PO在臉書社團「家常菜」貼文指出「我真的好愛自助餐店這種荷包蛋,自己在家裡煎從來沒都沒成功過,就是那種外面酥香,裡面是半熟的蛋」只見貼出照片,一顆顆煎好的荷包蛋就放在鐵盤上供客人夾取,不過,鐵盤上也佈滿不少殘留的油脂。

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▲網友表示自助餐店內的煎荷包蛋總是非常好吃,自己想學卻學不會。(圖/家常菜)
貼文一出,網友紛紛回應「是很好吃....但那是用油推疊出來的產品」、「油多火大就能這樣了....不要太常吃,其實很可怕」、「多油+大火,我媽最愛煎這種蛋,但每次我都嫌棄,真的一點都不健康」、「這種更接近像炸蛋,說真的,這油好恐怖」、「便當店其實都是半炸的....沒時間讓你一顆一顆在那煎」、「這種荷包蛋油多一點,熱一點,動作要快,半炸半煎」。

不過,也有人特別喜歡這種口感,紛紛表示「這是油半煎炸的喔,油只要放到妳自己不太能接受的量,全程大火就可以煎到這樣了」、「我在家也會做,小孩也蠻愛吃的,因人而異,不要常吃就還好,香酥的口感還不錯啦」、「別常吃對身體不會有負擔就好,但吃一次就會知道有多美味」。(編輯:張嘉哲)

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