▲斐得蔬食熱浪來襲，承著一股南洋風席捲而來，卻以蔬食呈現，料理道道挑動味蕾令人驚艷。（圖／斐得蔬食提供）
記者陳美嘉／高雄報導
疫情之下許多餐廳經營上格外艱辛，然而，美食總是能撫慰心靈，位於台中經營多年以異國蔬食料理為特色的「斐得蔬食」近期進駐高雄悦誠廣場。運用現代化的料理思維，讓蔬食料理變得豐富多元，斐得蔬食熱浪來襲承著一股南洋風席捲而來，卻以蔬食呈現，料理道道挑動味蕾令人驚艷。
「斐得蔬食」餐廳就位於悦誠廣場二樓手扶梯上，以木頭為主要設計概念，呈現獨特又不失優雅的用餐環境，半開放式的用餐空間，以下拉式木簾與外隔開，格外有南洋風味餐廳意象。
▲以異國蔬食料理為特色的「斐得蔬食」進駐高雄悦誠廣場。（圖／斐得蔬食提供）
此外，也重新詮釋了中式料理「獅子頭」，以大朵香菇為底放上手工植物肉，再以大白菜熬煮入味，口味格外豐富且不油膩，而「鳳梨蝦球」、蔬食「烤肉串」，以手工或者燒烤來抓住顧客的胃。
▲餐廳推出一系列的南洋奶茶，從香濃的奶味昇華至濃郁的的奶茶皆為各種老饕們做設定。（圖／斐得蔬食提供）
就連吃飯必備的「飲料」也是用心設計過的飲品，作為南洋飲料的特色，奶是不能錯過的元素，餐廳推出一系列的南洋奶茶，從香濃的奶味昇華至濃郁的的奶茶皆為各種老饕們做設定；喜歡清涼清香風味的朋友可以選擇七葉青茶系列；喜歡點刺激口感的人鹹檸七將是你最佳選擇，鹹鹹甜甜的風味讓人欲罷不能。
