冬至吃湯圓。資料來源：divinehealthyfood
冬至吃湯圓。資料來源：divinehealthyfood（文／連宜方 客家和泰雅混血、熱愛旅行的民俗文化見習生）誰說冬至只能吃湯圓？我們不能被制約！其實各地風俗民情不同，過冬至的方法、吃的食物也就不同，雖然我們沒辦法坐飛機到處體驗道地的冬至過法，但開電腦、用手機看別人怎麼過是絕對可以的～在中國北方有句連狗狗都知道的諺語：「冬至餃子夏至麵」，北方冬天非常寒冷，大家消耗的熱量也比較多，需要多吃熱呼呼、有營養的東西補充熱量，所以餃子和餛飩是冬至首選。而且餛飩有「破陰釋陽」的涵義，看不懂嗎？簡單地說就是一種新舊交替、萬象更新，讓新的一年有個好的開始。
因為餃子的形狀類似耳朵，有的北方人還會特地將餃子做成耳朵的形狀，在冬至吃餃子有個很可愛的名稱叫「安耳朵」，因為如果冬至不吃餃子的話，接下來的冬天耳朵就會凍掉，農事也會不順。所以冬至時，北方人都會全家團圓一起吃餃子、餛飩，這樣叫作「蒸冬」。
另外，北方其他地方還有吃紅豆粥和臘八粥的習俗，尤其是食用紅豆粥更被認為可以驅邪避鬼、祛趕瘟疫。
冬至吃餃子安耳朵。資料來源：冬至白天长还是夜晚长？冬至不吃饺子冻掉耳朵？
冬至吃紅豆粥可驅邪避凶。資料來源：韓國冬至習俗：喝紅豆粥
臘八粥又稱「七寶五味粥」。資料來源：臘八節南方過冬至則是怎樣都離不開米食製品了！湯圓、麻糬是最常見的冬至食物，且南方人吃小湯圓時，常會將部分湯圓染成紅色，形成紅白相間的畫面，象徵「陰陽交泰」。湯圓也分為有餡料和沒餡料兩種，有一說是有餡料的湯圓用來「祭祖」、沒餡料的湯圓用作「祀神」，但現在比較沒有這樣的區分。
南方人還有一個小秘密：湯圓占卜。很簡單，從竹篩拿出湯圓時，兩顆、兩顆拿，如果最後剩下一顆、無法成對，則會生男孩；若最好是剛剛好、沒有落單的，那就會生女孩。
另外，南方某些地區有諺語「若要富，冬至吃塊熱豆腐。」趁季節交替、農事交換時，吃豆腐進補，祈求來年順利、身體健康。
南方人冬至吃豆腐。資料來源：冬至，南方人在這一天都吃些什麼呢？
創意湯圓。資料來源：花兒的美食廚房台灣人過冬至也是吃湯圓為多數，但在某些地區也有自己的特色冬至食物，像是台南的菜粿，以純糯米粉製成的糯米糰外皮，再包入用高麗菜、香菇、鹹菜一起炒熟的內餡，鋪上花生糖粉再送進蒸籠用大火蒸煮；也有人餡料是包入豆皮或是蘿蔔絲。
另外，澎湖的「雞母狗」也是擁有當地濃厚特色的冬至食物，因為以前人民生活困苦、物資不足，冬至祭祖祀神時沒辦法準備真正的三牲，只好用米捏成雞、豬、狗等家禽造型。以前的「雞母狗」多是白色的，但時代演變後，現在「雞母狗」已經成為一種象徵性的食物，所以在顏色、造型上也多有改變。
台南菜粿。資料來源：寶悟向善協會
澎湖的雞母狗。資料來源：＜寒冬美食＞澎湖人 吃雞母狗和菜繭今年冬至不想再被制約的朋友們，可以買車票、船票、機票衝一波，去吃道地的菜粿或是雞母狗：）如果你們家在冬至有特別的習俗，不妨留言讓我們大家知道一下喔～
