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而這項鬥寶的風俗其實到現在還有著些許痕跡,對於那些家中沒有文物收藏的人來說,自然也有可以鬥的領域。以筆者自身成長的廟街夜市為例,小時候只要到了中元節這一天,夜市內的各攤販都會大展身手,將自己的料理做的越浮誇越好,最令人印象深刻的是日本料理店總會以海苔壽司捲做出一條龍,海產店就會以龍蝦或螃蟹等物做出藝術料理,不騙你,那時候的中元普度在筆者的印象中就如同特級廚師的考驗會場一般,每一桌都有驚奇。
然而台灣在這十幾年內進步的實在太快,會在普度的料理上下功夫的店家與公司越來越少,泡麵與餅乾漸漸地取代功夫菜,還不時會遭受革新派人士給予「落後」、「不環保」等批評。但這種由鬥寶轉變成鬥料理的風俗,在某些以美食聞名的區域或夜市間還是可以看得到,若有機會,各位不妨走訪這些地方的普度會場,或許會有特級廚師做出的昇龍餃子等級的驚奇美食也說不定。
中元節
普度
鬥寶