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招名威表示,夏季大家容易忽略兩件事,第一是糖分,「因為夏天大家常常宅在冷氣房內,身體會有『非夏天』的錯覺,不知不覺會有過量攝取熱量的狀況」,其次就是「生菌數超標」,目前會被檢出的衛生標準包括「沙門氏桿菌」和「腸桿菌」,腸桿菌標準為10 CFU/mL,意即「若喝700cc的含糖飲料,就等於至少喝了總共7000 CFU的細菌到身體裡」。
為了讓民眾對此數值更有感覺,招名威提到,一班人家中的馬桶的每單位CFU是1400左右,他提醒「雖然7000 CFU不是誇張的多,但食品中的細菌生長非常快速,是以倍數成長,因此這些微生物只要條件充足,它們就會呈現爆炸性成長,每 12~15分鐘就能分裂一次,8小時就能分裂到100萬個」。
招名威最後在文末提醒,飲料本身的生菌數量非常重要,萬一細菌數買的時候就已經超標,加上若沒有立即喝完,放了一段時間細菌數暴增,很容易引發食物中毒。為了減少這樣的風險,大家應慎選飲品!(編輯:張志浩)