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而集團位於桃園中壢、樓地板面積接近五千坪的瓦城全球研發中心,將領先餐飲界將2023年下半年正式啟用,徐承義表示,該中心包括有統籌各店食材的「資源運籌中心」、把關食品安全街生的「食品安全中心」、藉數據庫開發料理的「新品牌研發中心」培訓更多廚藝人才的「廚藝學院」 以及控管集國物流系統的「物流管理中心」共五大部門,完工後不僅能服務 500 家店,也將是集國未來飛快成長的堅實後盾,更是集園跨足海外市場最雄厚的台灣基地。
徐承義表示,台灣應該有更多的餐飲業能深刻考慮企業規模化的基礎工程,全球研發中心規劃多年,是瓦城 32 年一步一腳印的結晶,全新的規畫思維與運營將乘載著未來的夢想。
瓦城原定 2021 年進軍美國的計畫,因受疫情干擾而延後,但隨著全球疫情狀況漸明朗,徐承義也正式重啟美國展店計畫,並計畫於2023年第三季在加州開出美國首間瓦城。徐承義表示,美國目前泰國菜系餐廳店數約5,000家,單一品牌的連鎖店更不超過5家,因此瞄準市場需求,美國首店依舊會以集團發展的「東方爐炒廚房連鎖化系統」為核心優勢,配合在地化的消費需求,以「一致的美味」躍上國際,征服美國饕客的味蕾。