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報導指出,即使美國的通貨膨脹率似乎有所降溫,但截至10月的7.7%,仍保持在高位。
美國農場局聯合會首席經濟學家克萊恩(Roger Cryan)表示,通貨膨脹削弱了消費者的購買力,是導致今年感恩節晚餐平均成本增加的重要因素之一,而烏克蘭戰爭引發的供應鏈問題也推高了感恩節菜單的成本,農民和牧場主人花在飼料、燃料和化肥的費用也變多了;另外,雖然不至於到短缺的地步,但美國部分地區的禽流感疫情也對火雞的供應造成影響。
今年美國農業局追蹤的感恩節大餐原料裡,只有蔓越莓沒有一直在變貴,1袋12盎司的價格下跌14%至2.57美元;除此以外,幾乎每種原料成本都在上漲,其中漲最多的是餡料,漲幅高達69%,而製作餡餅所需的餅皮和鮮奶油也都各漲了26%。