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中華醫大表示，銀髮料理培訓班及西點麵包製作訓練班委由中華醫大餐旅系承辦，聘請校內外專業及具有實務經驗的餐飲老師，用餐旅系完善的中西式餐飲設備做為實作教室，傳授學員專業技能。
餐旅系指出，銀髮料理培訓班因應高齡社會來臨，銀髮族的飲食商機無限，學習銀髮養生料理不只可運用在照顧家中年長者的飲食需要，開店創業或為長照機構提供膳食也很實用。西點麵包製作則可學習特色的烘焙技巧、麵包甜點製作等，無論自行創業或求職，都是實用的技能。
凡年滿15歲(含)以上、有意從事餐飲、烘焙工作者報名參加培訓，受訓期間輔導考照，歡迎符合資格的民眾踴躍報名，學習技能也提升職場競爭力。詳細課程相關資訊可參閱台灣就業通及中華醫大推廣教育組網頁。
