Buffet鮪魚季開跑！現切鮪魚吃到飽 周五上演精彩切魚秀
▲台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Café即日起至6月30日端出台灣當季鮪魚暢快吃到飽，每週五晚上還將有切魚秀。（圖／記者葉盛耀攝）
記者葉盛耀/綜合報導
台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Café迎接繽紛初夏，即日起至6月30日端出台灣當季鮪魚暢快吃到飽，主廚團隊特別於日式料理餐檯和海鮮吧推出多樣鮪魚美饌，包含鮪魚土佐燒、鮪魚酪梨加州捲等10多道鮪魚料理，每週五晚間還有精采的主廚鮪魚秀，自助午、晚餐每位1,580元起。另外，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳也將於5月17日至7月9日推出「鮪魚季」主題料理，近50道全新創意鮪魚料理輪流登場。
每年五、六月皆是吃鮪魚的好季節，台北遠東香格里拉人氣自助餐廳遠東Café即日起至6月30日推出當季鮪魚料理暢快吃到飽，選用台灣各地包含基隆、新北、屏東等各漁港捕獲回來之新鮮超大鮪魚，製作成各式多國料理。主廚團隊並將於活動期間的每週五晚上準備了鮪魚秀。約莫重達25公斤、全長約80公分的鮪魚現場解體。不用特地遠飛至東京的築地市場或豐洲，在台北市區內就能舒服地欣賞大隻鮪魚被拆解的精湛技術。
▲鮪魚約莫重達25公斤、全長約80公分，相當碩大。（圖／記者葉盛耀攝）
▲新鮮鮪魚將可製成冷、熱風味料理，約達10幾道。（圖／台北遠東香格里拉提供）
▲半熟鮪魚尼斯沙拉是將鮪魚外圍裹上香氣四溢的胡椒粒，搭著各式配料與油醋醬汁。（圖／記者葉盛耀攝）
▲主廚特製液態氮鮪魚韃靼，週末才吃得到。（圖／記者葉盛耀攝）
▲台南大員皇冠假日酒店的元素餐廳往年5、6月都會主打出鮪魚季，今年也將於5月17日推出。（圖／台南大員皇冠提供）
