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殷東成說,目前總計稽查40件,均符合規定,有關液蛋部分,新竹縣並無液蛋生產公司,因此將會針對使用液蛋的業者,加強稽查液蛋來源。至於縣內洗選蛋商目前登錄有1家,7月間已會同衛生福利部食品藥物管理署稽查,蛋源產地均為國內。
楊文科詢問,有疑慮的進口蛋是否有流入竹縣、是否有稽查過烘焙業與液態蛋,以及學校的營養午餐有無使用進口蛋等。殷東成指出,目前並未查到縣內有進口蛋,都是國內生產的雞蛋。至於液態蛋要查的重點,在於是否用進口蛋混國產蛋,目前稽查業者的結果,確定使用國產蛋。
縣府教育局長楊郡慈表示,營養午餐供應商的食材,依契約必須符合「3章1Q」才能使用,昨天已經全面確認無虞。
殷東成會後表示,若稽查時發現雞蛋有腐敗、破損等情況,可依《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰鍰。查核時會檢查有無標示產地,若無將可罰3萬元至300萬元。另一種是若有產地標示不實情況,如明明是巴西進口,卻標示台灣,將可罰4萬元至400萬元。提醒業者一定要落實法規規定,食品安全需要政府與業者、民眾一起努力。