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對此農業部代理部長陳駿季日前則表示，為因應疫情與氣候帶來的不確定應，有建立庫存水位的必要，相關耗損是維持糧食安全的基本代價。此外，農業部考慮限期限量的季節性關稅調降，但也提到，不能無限制調整關稅，以避免影響國內雞農權益。
對於進口雞蛋銷毀一事，賴瑩瑩表示，過期食品可以用比較快方式處理掉，但分類上來說，這些屆期報廢的進口雞蛋並不是事業廢棄物，也不是一般廢棄物，相關生物資材的處理方式滿成熟，以往也有處理過禽流感、過期食品、食安事件中涉案產品的銷毀經驗，都可以作為參考之用。
媒體詢問，這次進口雞蛋的銷毀量極大，農業部是否曾經諮詢環境部意見？對此賴瑩瑩指出，相關內容都在行政院曾經協調過，包括處理所需的量能、實際處理方式等都有共識。
