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城隍廟是平行於各級政府行政機關的神界行政機構，還依職權分成府、都、縣等，若依康熙朝台灣一府三縣編制，府城隍廟當時是神界台灣府最高行政機構，所以當時就由首任台灣知府蔣毓英擴建，至乾隆42年另一知府蔣元樞改建為現在格局。
郭榮哲表示，府城隍廟以其歷史悠久，加上歷任主事者用心保護，一直就是國定古蹟，具歷史、文化、建築、宗教與民俗的價值，裡面的神尊有很多都源於明清時期，如正殿府城隍爺泥塑威靈公和駕前文、武判官，即塑於明永曆年間。而完成於清乾隆時期的文物尚包括正殿范謝將軍、石神桌、香爐和石燭台，後殿的觀音大士神像、十八羅漢尊者和軟身城隍廟與夫人。
此次認證另一重點是廟前一對石柱，文刻「動靜陰陽兩故化，聰明正直一而神」，係清嘉慶庚申年（1800年）由在地開業聯合診所的醫生商希綬所獻，此次廟方尋尋覓覓找到第6代的子孫商毓芳來參加認證。
另外就是廟前一對龍柱，「龍邊」柱上刻名「府城評議員黃欣」奉獻，黃欣是當年台南以糖窯聞名的仕紳，此次找到其第四代後人黃偉傑參加認證活動。
虎邊龍柱上刻文另一評議員吳森玉奉獻，吳森玉是醫師，也是吳園後代，此次廟方找到第三代的子孫吳銘鴻參加頒證儀式。
