台北老爺40週年！壽星1/10「吃到飽買一送一」 一月限定買4送1
▲Le Cafe咖啡廳推出大中華料理，融合多款菜系，另為歡慶台北老爺40周年，1月份祭出壽星優惠，尤其1/10當天壽星享有兩人同行一人免費。（圖／台北老爺提供）
記者葉盛耀/綜合報導
台北老爺歡慶40周年，特別在1月份祭出優惠回饋，與台北老爺同為1月10日當天生日的壽星，至Le Cafe咖啡廳用餐可享午晚餐或下午茶「兩人同行一人免費」，等同於買一送一的優惠；而1月份當月壽星可享平日午餐、下午茶或晚餐四人同行一人免費。另外，台北老爺酒店旗下各餐廳也推冬季新菜，包含中山日本料理廳、明宮粵菜廳，都以不同的料理手法將海陸口味發揮至極致。至於因為國賓飯店重建，而搬遷至遼寧街上的國賓中餐廳，今年冬季也推出全面升級新菜「十味鮮」。
台北老爺Le Cafe咖啡廳此次推出「大中華料理」主題，揉合川菜、台菜、上海菜和雲南風味料理各地精華，再不斷修正改良，展演出特色獨到的各式佳餚，讓人嚐遍中華料理的精髓。為歡慶台北老爺40周年，與台北老爺同為1月10日當天生日的壽星，可享午晚餐或下午茶兩人同行一人免費，而1月份當月壽星可享平日午餐、下午茶或晚餐四人同行一人免費，邀請吃貨們一起歡度這個特別的重要時刻。
林繼正主廚規劃一系列經典菜色，像是創意料理「辣味麥片蝦」將白蝦沾粉下鍋油炸到金黃，加入奶油烘烤特製的麥片，兩者結合拌炒後加入川味辛香調味料，催化出「甜、鹹、微辣」的意外合拍豐富口感，特別是麥片的顆粒口感，同時還吸附新鮮的蝦味與麻辣感不時地挑逗著味蕾。而「酸筍燉牛腩」則是將牛肉先燙後煎，再與蕃茄、高麗菜、雲南酸筍和辛香料燉煮，肉質略有嚼勁，酸辣感與牛腩的豐富油脂產生味覺激盪。
▲Le Cafe咖啡廳的創意料理「辣味麥片蝦」充斥著甜、鹹、微辣與酥脆的獨特滋味。（圖／台北老爺提供）
▲台北老爺的中山日本料理廳推出龍蝦套餐，炙燒的龍蝦除了用味噌襯托主角的風味，還加入明太子增加鮮味。（圖／台北老爺提供）
▲明宮粵菜廳推出「農家蝦丸豆腐鍋 」，湯底以蝦米與竹筍熬煮，後加入松阪豬、板豆腐、手工蝦丸。（圖／台北老爺提供）
▲自國賓飯店重建後，國賓中餐廳搬遷至遼寧街177號2樓，依舊受到顧客青睞，今年冬季也推出全面升級新菜「十味鮮」。（圖／國賓中餐廳提供）
