獨食商機年逾5000億元!築間再創韓式烤肉新品牌 朴庶插旗基隆

▲築間「朴庶韓國烤肉公社」室內3D圖,韓式傳統美學與年輕的活潑氣圍兼容並蓄。(圖/築間提供)
▲築間「朴庶韓國烤肉公社」室內3D圖,韓式傳統美學與年輕的活潑氣圍兼容並蓄。(圖/築間提供)

記者許若茵/台北報導

台灣獨食商機一年規模超過5000億元,築間瞄準獨食商機,再創韓式個人烤肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」,並宣布2月3日晚間插旗基隆,當日慶開幕內用整單5折,農曆年前5天還有88折優惠。

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根據內政部統計推算,單身經濟名詞延伸的獨食經濟,在台灣一年的規模就超過5000億元,獨食文化風潮也早從日本延燒至台灣,往日的「餐飲新趨勢」逐漸蛻變為「用餐常態」。築間餐飲集團旗下人氣個人燒肉品牌「燒肉Smile」,自2020年創立以來,截至目前全台總計26間門店,已成為全台最大個人燒肉品牌。

築間餐飲集團持續看好「獨食商機」,挾著這股氣勢,今年再創立主打韓式個人烤肉品牌「朴庶韓國烤肉公社」插旗基隆,2月3日17:30開幕營運,並推出開幕當天內用整單5折優惠。「朴庶韓國烤肉公社」不僅是第2個韓國烤肉品牌,也是集團的第5個燒肉品牌,更是基隆潮境公園及八斗子漁港知名景點的第4家門店,車程3分鐘距離內還有「築間幸福鍋物」、「燒肉Smile」及「築間酸菜魚」,不管是吃鍋、吃燒肉通通有。

築間指出,全新品牌「朴庶韓國烤肉公社」插旗「基隆」,推出獨家主打「個人韓式烤肉」,取自韓語「拍手」諧音,藉由趣味的職場日常發揚朴庶烤肉公社的烤肉文化打造「讓人忍不住拍手的韓國味!」餐點部分提供35款套餐、8道韓系小菜及20款酒水飲品。主餐部分,有雙拼的豐富享宴(牛五花X豬五花套餐)或是單獨品嘗「極上牛肋小排」的精緻原味,每份套餐均附越光米飯,湯品可以選擇「朴氏蔘雞湯」或是濃郁潤喉「大發雪濃湯」,寒冬裡的暖胃首選,非常值得分享給身邊家人朋友。

另外,築間提到,「朴庶韓國烤肉公社」推薦的「極上和牛專務理事」套餐有A5和牛、牛小排、伊比利豚、白蝦及圓鱈。A5和牛,肉汁飽滿濃郁、入口即化,配上韓式沾醬,牛油香氣唇齒留香,令人驚豔;推薦品項「海鮮室長」,豐盛的鱸魚、海蝦、鮮蚵等海味拼盤,身處基隆,五感皆能感受滿滿鮮味。加價升級內容也有韓國麻藥溏心蛋、韓式雪蟹膏拌飯等。

築間說明,「朴庶韓國烤肉公社」首店基隆北寧店規劃46個席次,用餐座位區分別規畫分單人、雙人、4人及6人座位,專屬個人烤爐座位設計,室內設計兼容韓式傳統美學與年輕的活潑元素,一人獨烤、或想多人聚餐同樂都沒問題。延續「紫木槿韓國烤肉」精緻美味,同時以更實惠的價格,讓小資族們能輕鬆享「韓食」。
 

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