三媽臭臭鍋不能加辣了!防蘇丹紅「不賣麻辣鍋」 停止加辣服務

▲「三媽臭臭鍋」上游廠商坦承買到蘇丹紅貿易商的貨,雖然沒有用在提供給三媽的產品,不過三媽臭臭鍋決定暫停販售麻辣鍋,並停止加辣服務。(圖/雲把拔提供)
▲「三媽臭臭鍋」上游廠商坦承買到蘇丹紅貿易商的貨,雖然沒有用在提供給三媽的產品,不過三媽臭臭鍋決定暫停販售麻辣鍋,並停止加辣服務。(圖/雲把拔提供)

記者葉盛耀/綜合報導

蘇丹紅辣椒粉延燒,包含多家連鎖餐飲如海底撈、八方雲集被波及,多樣調味料中,辣椒醬、胡椒粉、沙茶醬都有可能使用到蘇丹紅問題原料,麥當勞與肯德基甚至全面停止供應胡椒粉。如今全台連鎖的三媽臭臭鍋,雖然沒使用到相關原料,卻因為供應商在其他產品上使用到蘇丹紅,業者決定暫停販售麻辣鍋,也停止加辣服務。

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三媽臭臭鍋回應,在第一時間、3月4日就有針對蘇丹紅新聞事件進行自主管理,並要求廠商將產品送檢,在檢驗報告還沒有出來以前,部分品項如麻辣鍋目前停賣,鍋物也停止提供加辣服務。並公開直營店強調所使用的沙茶醬,為總公司所提供,絕無使用市面上其他任何沙茶醬。但今早也接獲南投衛生局通知,部份加盟店自行使用金福華食品公司的沙茶醬,將配合全面回收,更換成檢驗合格的沙茶醬。

▲三媽臭臭鍋公告將停賣麻辣鍋,並停止供應辣油等服務。(圖/取自三媽臭臭鍋臉書)
▲三媽臭臭鍋公告將停賣麻辣鍋,並停止供應辣油等服務。(圖/取自三媽臭臭鍋員山新店臉書)
三媽的上游廠商坦承買到蘇丹紅貿易商的貨,但是確定沒有使用到給三媽的產品上,南投衛生局10日已要求該供應商回收下架相關產品,不過三媽使用的原物料是否也需要跟著回收尚未確定。三媽表示,這兩天會持續跟各地衛生局聯繫,確認何種品項可以賣,哪些必須停售。

火鍋業者中最早受波及為海底撈,因津棧國際貿易被高雄市衛生局驗出含有蘇丹紅紅辣椒粉,而該批辣椒粉已出貨至多家廠商,海比撈為其中之一,並已製成海底撈香麻辣粗粉,共計3200包(1kg/包),海底撈表示以此辣椒粉所生產之產品為「血旺調味料」已出貨至全台16家分店,業者也緊急退貨734公斤,並下架回收145.846公斤原料。

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