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▲美國一名達人指出，會造成披薩加熱後風味不佳的主因，罪魁禍首為「微波爐」，並公開一絕招讓隔夜披薩「起死回生」。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）安東尼表示，要讓隔夜的披薩「起死回生」另有其方法，他認為最好的加熱工具其實是家中的不沾鍋平底鍋，且方法很簡單，僅需兩步驟，就可以讓隔夜披薩回到剛出爐的美味等級。
首先，將隔夜的披薩從冰箱中取出，放置在不沾鍋平底鍋內，利用中火煎烤數分鐘，冰過的披薩餅皮底部會再次變得酥脆，且逼出香氣；接著在平底鍋中滴入幾滴水，並轉為小火蓋上鍋蓋，讓鍋內蒸氣慢慢加熱披薩表面的餡料，同時讓起司回到「牽絲」狀態，約莫一分鐘後起鍋，披薩就會和剛出爐的一樣美味。（編輯：賴詠璿）
