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他也分享自己個人喜歡以醋與醬油 2:1 的比例來調配,認為這樣搭法清爽又提味。對此,原 PO 也向廣大鄉民提問,「想問問各位行家都怎麼調醬料,才是內行的吃法呢?」
問題一曝光後,就引來許多網友討論,「蒜泥 5 大匙攤平、醋 2 滴、醬油剛好淹過蒜泥,讚讚讚」、「切蔥花配醬油膏」、「白醋醬油 3:1 」、「直接配蒜頭咬」、「蒜泥蒜末 + 沙茶醬,不錯吃」、「跟原 po 一樣比例,加點薑絲」。
不過,也有老饕專業解析,直言「如果市面上的一般醬吃很膩的話,韭菜水餃:朝天辣椒 + 黑醋 + 白醋 + 醬油攪一攪 or 直接淋麻辣風味的辣油就好;豬肉水餃: XO 醬 + 烏醋攪一攪;萬用的:醬油 + 蒜泥 + 檸檬汁攪一攪」。