美食巷仔內／解禁吃一波 夏天喝煲湯 香港人連喝三碗
▲高雄長生街文青老宅內的煲湯，以清補湯料煲出來的湯水滋潤甘甜，搭配「煲仔飯」的焦香，一試成主顧。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）
記者陳美嘉/高雄報導
炎熱的夏日，除了以冰品消暑，暖呼呼的「煲湯」則是養生派夏日涼補的心頭好，高雄長生街文青老宅內的煲湯，以清補湯料煲出來的湯水滋潤甘甜，搭配「煲仔飯」的焦香，這樣道地的粵式風味，讓香港饕客一試成主顧，一次就喝了三碗。
▲ 煲仔飯選用泰國香米，帶有香脆鍋巴。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）▲ 煲仔飯選用泰國香米，帶有香脆鍋巴。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）
▲下足料、加上足夠的時間，能讓滋味層層堆疊，豐富而到位，就是湯好喝的關鍵。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）▲下足料、加上足夠的時間，能讓滋味層層堆疊，豐富而到位，就是湯好喝的關鍵。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）
▲窩蛋牛肉、豆椒排骨、雙腸、香菇滑雞等都極具人氣。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）▲窩蛋牛肉、豆椒排骨、雙腸、香菇滑雞等都極具人氣。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）
▲炎熱的夏日，除了以冰品消暑，暖呼呼的「煲湯」則是養生派夏日涼補的心頭好。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）▲炎熱的夏日，除了以冰品消暑，暖呼呼的「煲湯」則是養生派夏日涼補的心頭好。（圖／記者陳美嘉攝，2020.07.10）
