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RAW名廚江振誠跨界設計鑽石　對太太保密「怕意見更多」

「全台最難訂的餐廳」RAW再度蟬聯《米其林指南2022》二星餐廳，國際名廚江振誠今（31）日出席跨界合作、倡導永續的JOY COLORi未來鑽石發表會，獨家回應《NOWnews...

2022-08-31

周杰倫包場「全台最難訂」餐廳　創辦人是台裔廚神的偶像

周杰倫包下號稱全台最難訂的米其林餐廳「RAW」，宴請明星好友，現場有昆凌、小S、林俊傑眾星雲集，最受矚目的莫過於大S、具俊曄夫婦，「RAW」的創辦人是台灣名廚...

2022-06-28

小廚神朱如茵懷念台灣夜市　視名廚江振誠為偶像

（中央社記者尹俊傑紐約25日專電）「小小頂級廚師美國版」第8季冠軍台裔女童朱如茵3年來未返台探親，懷念烤玉米等夜市小吃。她視名廚江振誠為偶像，期望明年返台...

2022-06-26

無懼少子化 崑山科大碩博士班逆勢成長全額滿招

近年在少子化的衝擊下不少學校出現招生困境，無不使出各種優惠及獎勵手段來吸引學生就讀。崑山科技大學則是聘請業界名師與更新軟硬體設備、祭出大學部新生入學獎...

2022-01-03

影／名廚江振誠尋訪極地美食　「鹹魚冰凍棒棒糖」超吸睛

品嘗美食是人生至樂，你是否也好奇美味佳餚背後，有著哪些不為人知的過去與故事？TLC旅遊生活頻道《當代料理Food in Our Time》，由國際名廚江振誠造訪世界各國...

2021-07-17

米其林名廚揭驚人食譜：可麗餅配鹹水雞、冰淇淋加醬油！

紀錄片《初心》以充滿台式風味的精彩故事，饗宴全球影迷、饕客，該片濃縮了米其林名廚江振誠，過去30年來的廚師生涯精華，真實呈現他回歸初心的人生觀，與他努力...

2020-11-10

伍佰轉戰主持燒掉千萬　豪華跑車全台跑透透

由《康熙來了》製作人B2領軍的泰坦星文創，攜手德國跑車品牌，跨界打造公路實境節目《跑車大明星》，邀請搖滾之神伍佰、娛樂教父王偉忠擔任主持人，投資金額可說...

2020-11-03

他宣布「收店回台灣」妻子大哭！只因為2個字

耗時兩年完成的紀錄片《初心》，講述聞名世界的台灣名廚江振誠，面對食物、生活皆追求完美的態度，也揭開他捨棄名利、結束新加坡米其林二星餐廳的原委。江振誠日...

2020-07-16

名廚為何離開米其林餐廳「回台灣」　只為一件事

活躍於世界餐飲舞台的台籍名廚江振誠，2018年情人節這天，將新加坡的米其林二星餐廳「Restaurant ANDRÉ」結束營業，返回家鄉台灣傳承料理經驗，此舉引起新加坡導...

2020-06-27

2019台北米其林／一星升級二星　RAW：未變初衷的台灣味

最新台北《米其林指南》今（ 10 ）日揭曉，去年獲得一星的 RAW 成績躍進，得到二星的肯定，主廚黃以倫強調，餐廳自 2014 年開業以來一直沒有改變初衷，要在世界...

2019-04-10