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北市衛生局表示,此次違規最嚴重者為環南市場攤商抽驗到的「酒槽芥菜」,共3項農藥超標,分別檢出殺蟲劑因滅汀0.24ppm(標準0.05ppm以下)、殺蟲劑納乃得2.1ppm(標準0.7ppm以下)、殺線蟲劑毆殺滅0.6ppm(標準0.5ppm以下)違規,來源廠商為雲林縣二崙鄉台灣好菜。
本次稽查也發現,家樂福東興分公司抽驗到的「子彈蓮霧」驗出殺蟲劑芬普尼 0.002ppm(標準0.001ppm以下)、殺菌劑氟克殺0.02ppm(標準不得檢出),來源廠商為台中市西屯區和寅精緻農產有限公司;御鼎屋食品股份有限公司的「白蘿蔔」檢出殺蟲劑達特南0.06ppm(標準0.05ppm以下)、殺蟲劑芬普尼 0.002ppm(標準0.001ppm以下),來源廠商為北市濱江第二市場攤商。
大倉久和大飯店的「紅辣椒」則檢出殺蟎劑賜派芬0.03ppm(標準:0.01ppm以下),來源廠商為桃園市朝敏企業社。目前針對不符規定產品,已命抽驗地點下架不得販售,並移請所轄衛生局追查產品來源。
北市衛生局強調,殘留農藥含量超過「農藥殘留容許量標準」者,將依違反《食品安全衛生管理法》,可處分責任業者新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰。若無法交代來源,可依同法處分販售業者新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
北市衛生局建議,優先選購當季蔬果,於食用或烹調蔬果前,先以流動清水沖洗根部或果蒂處,再以水浸泡10-20分鐘,接著用流動的自來水沖洗2至3遍,與烹煮蔬菜時,將鍋蓋打開等方式,以減少及降低農藥的殘留。