我是廣告 請繼續往下閱讀
調查也發現,僅5成家長能了解掌握孩子在外的飲品選擇健不健康;值得注意的是,仍有29.2%學童以為奶茶裡的「奶」是鮮乳,甚至有9.9%的家長也常誤會。
董氏基金會營養師尤宣文強調,早餐店奶茶大部分加的不是「鮮乳」而是「奶精」,屬於飽和度高的油脂,幾乎不含奶類成分和營養,而且奶茶通常含有許多的糖和咖啡因,更妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用,還有肥胖、代謝症候群風險。
就算是選「鮮奶茶」,尤宣文說,因為鮮乳會被茶等其他成分排擠稀釋,還是容易會有鮮乳量喝不足的問題。
尤宣文表示,牛奶除了含鈣豐富,在人體的吸收利用率也是最佳,還可提供優質蛋白質、維生素B群及礦物質等其他對人體重要的營養素,像優質蛋白質是構成身體骨骼、牙齒、肌肉等主要原料,提供身體成長、腦袋發育。
成大醫院家醫科主治醫師吳至行說,以日本為例,日本乳品飲用率呈現逐年下降趨勢,而同時期的研究便發現日本人身高由高轉低,出現反轉現象。吳至行建議,學齡時期是兒童生長發育的重要時期,也是長高的基礎階段,如果可以最好每日喝足2杯牛奶,在早餐及放學後點心的上、下午補充。