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農糧署北區分署副署長陳吉成說,火龍果在室溫狀態下,賞味期約可達到十天到十四天。至於許多民眾習慣把吃不完的水果放進冰箱冷藏,陳吉成指出,其實火龍果一切開後果肉就會開始氧化、酵素也會開始作用,營養逐漸流失,雖然吃不完的火龍果的確可以冷藏甚至冷凍,但是還是建議民眾買回家後盡速食用,無論營養價值或口感都會比較好。
陳吉成說,目前正值苗栗縣竹南鎮火龍果正值產季,竹南鎮農會籌畫在 7 月 15 日在竹南農會大埔倉庫舉辦火龍果評鑑及創意米食推廣活動。現場除了火龍果吉園圃產銷班進行火龍果評鑑外,也有農夫市集販售當地農友自種的蔬果,並有火龍果風味的西點及米食料理供民眾品嘗,歡迎消費者前往購買與享受竹南風情。