我是廣告 請繼續往下閱讀
陳盛沺說,台灣的日本料理店很多,但是貴的太貴,便宜的又不道地,且多是個人小規模經營,聲寶引進 GANKO,在定位上跟目前台灣的日本料理店不同,可以讓消費者用平價享受日本本格的文化及飲食,這是很重要的,也可以讓聲寶跨足餐飲這一塊有機會在市場上站穩。
GANKO 社長東川浩之指出,GANKO 飲食是日本大型餐飲集團,1963 年成立,目前作業員約有 3500 人,每年營業額 220 億日圓,目前在日本關西地區有 99 家店,馬上將進入百家店,業態包括屋敷業態,屬旗艦店規模,目前在日本有 10 家店,都是以 200-300 歷史的房子來當餐廳。
另外,還有和食業態為日本料理標準裝璜;壽司業態、居酒屋業態、炸豬排、迴轉壽司業態等,目前迴轉壽司現有 3 家店,採中間價位經營;東川浩之表示,這次選擇以聲寶為授權合作夥伴,以台灣為跨足海外第一站。
陳盛沺表示,預計投資 1 億元成立子公司,負責餐飲事業,明年第 1 季將在林口開出第 1 家旗艦店,前兩年屬練兵階段,預計明年可開出 3 家店,未來 3 年則拓展到 20 家店,他指出,未來將視不同的地點開設不同業態的餐飲,例如在百貨公司美食就可以開炸豬排、拉麵店等。
更多精彩內容請至 《鉅亨網》 連結>>