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不過，外資近期陸續出脫美食持股，法人說明，主要是因其第 1 季營業利益率受到美國既有中央廚房擴產影響來到 11.6%，低於市場預估的 12.6%，惟中央工廠的效益將隨時間逐漸發酵。
美食今年以美國產能投資為重，在 Brea 的既有中央廚房擴產後，新產線在 3 月底上線，產能増加 25%，可支應達 50 家門市。此外，美食預估最早將於第 3 季再新增一座中央廚房，而全年美國市場展店目標為 15 家。
另一方面，美食在中國市場於第 1 季新增 9 家門市，使總門市數增加至 589 家，全年目標門市數維持 630 家不變。
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