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▲在潮間帶撿拾海瓜子是澎湖人重要的漁撈活動（圖／水產種苗場提供 , 2018.10.30）
▲在潮間帶撿拾海瓜子是澎湖人重要的漁撈活動（圖／水產種苗場提供 , 2018.10.30）
小眼花簾蛤 （Ruditapes variegata） 俗稱海瓜子、沙蛤、花蛤、砂蜆子、雜色蛤，因濾水時出入水管前緣會呈現橘黃色，分類地位隸屬於軟體動物門、雙殼綱、 簾蛤目、簾蛤科、花簾蛤屬。一般棲息在潮間帶至潮下帶、沙泥灘或沙灘，以強有力的斧足潛砂而行。
▲今天放流的小眼花簾蛤為0.5-1公分大小 總計有10萬顆之多（圖／水產種苗場提供 , 2018.10.30）
▲今天放流的小眼花簾蛤為0.5-1公分大小 總計有10萬顆之多（圖／水產種苗場提供 , 2018.10.30）
小眼花簾蛤主要分布於臺灣、中國、日本、韓國和菲律賓等沿海地區，台灣的台中、澎湖、金門、馬祖都有出現的紀錄。因通常潛藏於沙石底下，漁民常以竹子挖石頭撿拾，自食或供給快炒店烹煮。目前澎湖地區的產地價每公斤約台幣200-250元，不過近年來由於澎湖沿岸資源日益匱乏，因此澎湖縣政府農漁局開始研究人工復育之可能性。
水產種苗繁殖場近日也在馬公海域，放流水晶鳳凰螺（鳥ㄚ螺）8萬顆，期能藉由人工復育澎湖當地的漁業資源，希望增進當地漁民收益，象牙鳳螺屬中大型螺類，具有與其他螺貝類不同，向前推進跳動的移動方式。其窄而強健之足部，肉質鮮美甘甜有彈性，近年來受到越來越多的饕客喜愛。
▲水晶鳳凰螺市場的賣價更高 種苗場今年已放流將近23萬顆（圖／水產種苗場提供 , 2018.10.30）
▲水晶鳳凰螺市場的賣價更高 種苗場今年已放流將近23萬顆（圖／水產種苗場提供 , 2018.10.30）
水晶鳳凰螺因為身價水漲船高，目前市價每公斤有450元（餐廳每粒約30元）之多，澎湖年捕撈量3噸以上（約8萬粒螺），屬澎湖地區高經濟海洋生物，今年縣府種苗場已放流達22萬9,000餘顆；未來將朝開發人工飼料努力，期望能以人工飼養替代野生採捕，避免如同馬糞海膽一樣面臨野外資源過度捕撈的情況。
