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花蓮縣長徐榛蔚出席活動,她說,每年3、4月開啟花蓮箭筍產期,希望大家不要錯過季節限定的花蓮農產,花蓮的水、土地、空氣都讓人感到特別的清淨,天然的農作物,美味營養又健康。
光豐農會推廣部主任張明發說,箭筍節兩週前開放訂桌,名額不到1天就被搶光。箭筍從發芽破土到生長約30公分高時可採收,無病蟲害,不需要施用農藥。含有豐富的纖維質、水分、蛋白質、鐵、鈣、維他命A、C,熱量少,有促進腸胃蠕動及新陳代謝功能,適合重視養生者及追求窈窕減重民眾選購。(編輯:翁翠萍)1080324