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問題一出,立刻引發討論,大家紛紛留言「排骨酥當然要直接吃,誰會把它放進湯裡啊,這樣那個『酥』字完全失去意義了呀!」「我味增湯都不放味曾與豆腐,改放菜頭;排骨酥用肉燥提味,又清又香,但就略油;壽司改成糯米加香菇肉絲去蒸、」「我覺得做成羹湯比較好吃」、「我也無法理解!湯整個很油」。
另也釣出老饕回應,直指排骨酥湯好吃的靈魂關鍵是「冬瓜」,「炸排骨的油香味融入湯裡,和清甜的冬瓜協調,好喝」、「冬瓜啦!可以解膩」、「加冬瓜可以提味,香甜好喝」;此外,還有網友認為「可以加蘿蔔進去煮」。(編輯:許苡晴)