市場快訊／台灣首見跨酒廠聯名啤酒 7/30消暑上市

隨著夏天溫度高漲，精釀啤酒的熱潮也正襲捲全台，眾多國外知名品牌紛紛前進台灣，然而本土的啤酒也不容小覷，近幾年如金色三麥、啤酒頭釀造、五十五街等在地酒廠，皆在全球啤酒指標WBC、日本IBC、ABC等啤酒賽事中大放異彩。精釀啤酒在臺灣已是具備國際水準的新創產業，酒廠們在持續邁向國際的旅途中，絕不關起門來私藏，反倒相約、發揮各自所長一同釀酒。

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今年夏天由臺灣在地酒廠號召而起，精釀啤酒史上首次啤酒週「TAIWAN GOOD BEER WEEK」將於7月29日在臺北啟航，活動持續至8月7日，十日啤酒週期間，每日都上映不同主題的精釀啤酒活動。而系列活動中最受矚目的，便是由十一間臺灣酒廠共同舉辦的屋頂精釀啤酒音樂節「TAIWAN GOOD BEE FEST」，酒廠們為了慶祝這次首度純本土酒廠的啤酒節，並由北台灣麥酒、啤酒頭釀造、吉姆老爹啤酒工廠、臺虎精釀、23號啤酒和五十五街等六個精釀酒廠，一起企劃符合夏日氣息、清爽又消暑的跨酒廠聯名柏林小麥啤酒，並命名為「HIBI WEISSE」。

為什麼會選擇柏林小麥啤酒作為聯名啤酒呢？台灣精釀首席釀酒師許若瑋表示：「酸啤酒是我們幾位釀酒師特別喜愛的啤酒風格，也是目前精釀啤酒國際發展的趨勢，這次的聯名啤酒 “HIBI WEISSE”擁有柏林小麥清爽的酒體，酸度溫和是中，尤其在炎熱的夏天，是最好的消暑聖品。」

傳統的柏林小麥啤酒以覆盆子、車葉草糖漿染成紅、綠色，且酸度較高，此次聯名啤酒「HIBI WEISSE」也特別準備了兩種酒款，一是有著如麥桿金黃燦燦的原始版本；另一則是添加台灣風味，使用整株洛神花冷泡，帶來更具層次的酸度還有如同寶石般絢麗的色彩，兩款啤酒宛如酵母和乳酸交織和諧的交響曲，一倒入杯中，香檳般細緻的泡沫慢慢浮升，隨之而來的小麥香，味道清爽，讓人忍不住一杯又一杯的喝下去。

由臺灣酒廠一同打造的屋頂啤酒音樂節TAIWAN GOOD BEER FEST將在7月30日於新光三越A11四樓戶外露台盛大開啟，ㄧ次享盡台灣由南到北十一間酒廠的在地風味，搭配旺福、雀斑、週休八日等原創樂團，屋頂野營、手作市集，臺灣專屬的精釀啤酒節，千萬不要錯過！

※NOWnews.com【今日新聞網】提醒您　飲酒過量有礙健康！※

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