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大坪社區以生態藝術村為社區發展理念,近年來致力推動環境教育與生態旅遊,從中發現臺灣特有種作物愛玉須採友善耕作的生長特性,開始著手鑽研平地愛玉種植相關的技術;水土保持局臺北分局表示,為協助社區產業推動,水保局透過增能培訓計畫,持續協助社區辦理愛玉種植培訓課程、農場觀摩見習等活動,讓愛玉產業能與社區發展願景緊密結合,建立多元產業共同發展榮景。
活動現場也讓來賓及照門國中小師生寫下希望許願卡,傳達大坪社區居民與環境和諧共生的理念,社區還規畫了洗愛玉DIY體驗以及市售愛玉真假辨別技巧的講解,希望讓更多人建立起食品安全的觀念。
▲邱世昌及照門國中小師生寫下希望許願卡,傳達大坪社區居民與環境和諧共生的理念。(圖/新竹縣政府提供 , 2018.03.13)
行政院農業委員會主任秘書胡忠一表示,大坪社區自農委會推動農村再生計畫以來,社區長期配合並自主推動休閒農業產業體驗,組織化相當成熟,期許藉由社區的成功經驗,帶動周邊社區的活化,成為農村再生亮點示範區。
透過本次活動辦理,大坪社區將更積極推展愛玉產業發展相關工作,未來待雄株攀附、定植結果後可推廣給坊間種植愛玉的農友,讓愛玉能夠順利授粉,同時也邀請民眾來到大坪社區參與食農環境教育相關體驗活動,一起動手做愛玉及品嚐無添加的天然愛玉。