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王信釣指出,頂級咖啡豆物稀為貴,各國業者都在競逐,水漲船高,去年最高紀錄是每磅601美元,今年飆到每磅803美元,重寫史上最高價紀錄,僅僅100磅生豆,就要價近250萬台幣,身價金貴。
▲歐客佬咖啡今年大手筆標得藝伎冠軍豆及杯測最高分藝伎豆,頂級咖啡盡收旗下,實力雄厚(圖/金武鳳攝 , 2018.8.2)
如此金貴咖啡豆,究竟魅力何在?王信鈞表示,這批藝伎咖啡有優雅的花香,口感帶著百香果和葡萄的果酸,餘韻像糖果,風味豐富又迷人,內行的咖啡客競相搶標,並不意外。有趣的是,當場就有向隅的日、澳和美國業者跟他預購,所以他得標咖啡豆還未運回台灣,已被瓜分掉35磅了,其它還有中國等地業者在預約,估計能留在自己手中的只剩35磅了。
王信釣表示,除了要保留15磅供做九月世界虹吸咖啡比賽之用,為分享國內消費者一品世界最貴咖啡風味,僅餘的20磅,首度以20克包裝販售,一包2000元,換句話說,20克一杯的咖啡要價2000元,應該也刷新台灣最貴咖啡紀錄了。
除此之外,歐客佬還標下2017創下全球最貴咖啡紀錄的巴拿馬翡翠莊園藝伎咖啡、2015創下全球最貴咖啡紀錄的瓜地馬拉茵赫特莊園小摩卡咖啡,及今年杯測分數最高的巴拿馬艾利達莊園水洗咖啡等多款夢幻逸品,總計競標費豪擲近千萬元,真是讓各國業者見識到台灣咖啡業者的雄厚實力。