我是廣告 請繼續往下閱讀
朱紹齊與張維欣系出同門,都是歐客佬咖啡執行長王信鈞一手調教,此次同場競技,朱紹齊獲得銀牌,張維欣銅牌,儘管未能奪金,王信鈞今天公開表示,「在我心中,他們都是第一名」,以他們為榮。
現年27歲的張維欣,大學畢業即赴印尼擔任教育志工,在寄宿家庭接觸咖啡,返國即進入歐客佬專研咖啡。王信釣表示,張維欣鬥志高昂,為了這次虹吸咖啡台灣及世界比賽,幾乎廢寢忘食的自我訓練,憑這股精神,「他已是我心中的金牌得主」。今天,張維欣展演大賽創意咖啡,王信釣品嘗後,直呼讓人「感動」的滋味。
參賽前相當被看好的張維欣,在世界盃比賽中僅拿到銅牌,最大失誤是比賽過程中,將咖啡灑出桌面,這是他過去比賽或練習都未曾發生的,他記取教訓,期許明年捲土重來,一定從容沉著應對,並以「志在金牌」為目標。
奪銀的朱紹齊24歲,大學時參加咖啡社團,就業即進入咖啡行業,1年多後從台灣派駐寮國,這次代表寮國出賽,比賽過程發現日本水質與電壓都跟台灣不同,需要調整,他嘗試以降低水溫讓咖啡苦味減少,獲得銀牌。朱紹齊說,這是一場團體賽,他感謝團隊在背後全力護持,提供頂級莊園咖啡豆及設備與指導,他才能全力以赴專心賽事。