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越南農村地區30年前常見民眾為改善家計,在家裡飼豬和養雞,數量不高。如今農民改變家畜和家禽養殖習慣,改為農戶模式,小規模從事養豬和養雞產業;也有部分外商前往越南投資設廠,大規模飼豬。
統計顯示,越南全國約有300萬個養殖豬場,2018年豬隻數量逾2815萬頭,與2017年同期相較,成長近3%。
據統計,約9500萬人的越南每年平均豬肉產量為460萬噸,本地銷售量約320萬噸至360萬噸,其餘外銷,中國是主要出口市場。
越南2016年因全國養殖豬隻數量異常增加,加上中國減少越南進口豬肉,豬肉陷入供過於求狀態,售價大幅下跌,農民損失嚴重。越南養殖業管理部門考量豬肉內需與出口能力等因素,重新制定養豬產業發展戰略,全國養殖數量保持在2800萬頭左右。(編輯:陳永昌)1080221