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全家進一步說明,除了餐飲以外,消費者對便利商店支援生活便利服務的需求日增,因此,今年的複合店策略上更著重生活服務,1 月已首開超商先例推自助洗衣店型,開幕後適逢過年前有大量洗衣、洗被單需求,周末甚至出現全天機台滿載的情況,帶動單店業績成長逾 10%。
在餐飲方面,全家舉例,咖啡旗艦店首店在台北開幕後,咖啡單店銷售年增 10%,帶動麵包、甜點和其他商品銷售,而上周第 2 家店在台中開出,提供莊園咖啡、全新輕食菜單以及微波旋風烘烤服務,一周已吸引逾 3000 人次到訪打卡朝聖。
全家現有 5 大類店型,餐飲型包括有天和鮮物、bb.q 韓式炸雞店、咖啡旗艦店;生鮮型即超市型店舖,有專櫃陳列蔬果、冷凍食品;第三種是健康類型,與大樹藥局合作;第四種是與台新銀行合作的科技金融店;而今年 1 月甫開幕的自助洗衣複合店,是首家生活服務類型店。
目前全家熟食類的複合店共 13 家,包括 bb.q 韓式炸雞店 5 家,採現點現做;天和鮮物複合店 6 家,提供現作便當,最新開出咖啡旗艦店 2 家。
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