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▲農糧署署長胡忠一將酸楊桃調製後變身為「五星級」特調手搖飲。（圖／記者陳雅芳攝，2019.11.29）
▲農糧署署長胡忠一將酸楊桃調製後變身為「五星級」特調手搖飲。（圖／記者陳雅芳攝，2019.11.29）
彰化員林市是國內酸楊桃重要產區，盛極一時楊桃汁更是來自於此，但飲品市場推陳出新，楊桃汁成為舊產物，酸楊桃需求逐年下滑，為推廣酸楊桃古早味，農委會媒合員林農會楊桃產銷班與多田農產公司契作，進行加工做成醃漬楊桃、果醬等，再轉賣至手搖飲店，讓農民有穩定的銷售管道。農糧署署長胡忠一說，台灣珍珠奶茶聞名全球，酸楊桃則是「台灣古早味」，希望能成為第二種揚名國際的台灣味。
員林市約種植二十公頃酸楊桃，每年十一月至翌年二月進入盛產，有農民指出近年酸楊桃需求大不如前，每公斤收購價曾經只剩一元，只好棄採淪為肥料，想轉型種植鮮食甜楊桃，不過酸楊桃「無毒」又「天然」加工手法被飲料業者看上，欲以每公斤八元收購，讓酸楊桃存有一絲生機，農糧署也當起「媒人」邀集員林農會、業者與農民於員林市一處楊桃果園舉行簽約儀式。
員林產銷班第六班班長曹義盛表示，酸楊桃不同於鮮食楊桃，口味酸不能直接吃，甚至連鳥類和蟲類都不喜歡吃，反而可以無毒栽培，比鮮食楊桃安全，近年因為農民採收後缺乏與醃製工廠的連接管道，導致許多農民的辛苦成果無處可賣，現在有穩定的收購價，農民也會更願意種植，也期望與廠商契作之後，能將台灣最在地的古早味保留下來。
▲農糧署署長胡忠一說，台灣珍珠奶茶聞名全球，酸楊桃則是「台灣古早味」，希望能成為第二種揚名國際的台灣味。（圖／記者陳雅芳攝，2019.11.29）
▲農糧署署長胡忠一說，台灣珍珠奶茶聞名全球，酸楊桃則是「台灣古早味」，希望能成為第二種揚名國際的台灣味。（圖／記者陳雅芳攝，2019.11.29）
胡忠一表示，彰化八卦山脈沿線是酸楊桃重要產地，近年農友採收後無法串接醃製工廠，使得這樣的好滋味逐漸失傳，獲悉桃農困境，主動牽線多田農產與員林市農會楊桃產銷班進行契作，同時串接擁有ISO認證南投縣農會醃製工廠進行高規加工，製成多元產品，期望共創農民、業者與消費者三贏局面，讓古早味的楊桃汁再度風靡。
