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美食巷仔內/偽出國新聖地!歐風美食配在地釀造黑麥汁

▲不惜重本投資釀造設備推出「在地釀造」黑麥汁無酒精,有豐富植物性蛋白質與麥芽氨基酸的特色。(圖/記者陳美嘉攝)
▲不惜重本投資釀造設備推出「在地釀造」黑麥汁無酒精,有豐富植物性蛋白質與麥芽氨基酸的特色。(圖/記者陳美嘉攝)

記者陳美嘉/屏東報導

2020-10-10 09:00:00

「帝亞布勒」擅長以歐洲各國料理,讓聚餐的饕客感受到歐洲菜系的驚艷美味,本來藏身屏東市巷弄,經舊雨新知再三鼓勵,終於在「潮州驛站」內落腳,不只每道菜都超歐洲,主打「Europe is also in Pingtung」,連用餐氛圍都充滿歐式風情,擄獲無數渴望出國的心。

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▲創辦人Jack與太太,無可救藥地愛上歐洲文化與餐飲,在潮州驛站內主打「Europe
▲創辦人Jack與太太,無可救藥地愛上歐洲文化與餐飲,在潮州驛站內主打「Europe is also in Pingtung」。(圖/記者陳美嘉攝)
創辦人Jack與在歐洲從事流行服飾的太太,無可救藥地愛上歐洲文化與餐飲,事業有成之後,回到屏東透過分享歐洲好滋味,打開台歐間的交流,許多在台的歐洲人,都會來此一解鄉愁。

▲鵝肝腸辣椒麵,採用自己栽種的獨門辣椒,辣味可以調整,有不同的層次的法國料理風味。(圖/記者陳美嘉攝,2020.09.26)
▲鵝肝腸辣椒麵,採用自己栽種的獨門辣椒,辣味可以調整,有不同的層次的法國料理風味。(圖/記者陳美嘉攝)
主打派對專屬套餐市場,致力成為最佳派對餐館,像廣受好評的餐廳招牌德國豬腳、牛肋起司鍋、費達起司披薩、鵝肝腸辣椒麵、青醬松子義大利麵等,再配上德式精釀黑麥汁或啤酒,置身在異國浪漫餐食氛圍,味蕾有如在歐洲各國跳舞。

▲創辦人Jack與太太,無可救藥地愛上歐洲文化與餐飲,在潮州驛站內主打「Europe
▲創辦人Jack與太太,無可救藥地愛上歐洲文化與餐飲,在潮州驛站內主打「Europe is also in Pingtung」。(圖/記者陳美嘉攝)
熱愛黑麥汁的Jack說,為打造道地德國風味,不惜重本投資釀造設備推出「在地釀造」,而且「黑麥汁」的饕客也有全素者,Jack解釋,因為黑麥汁不只是道地德國風味更充滿B群,且黑麥汁無酒精,更有豐富植物性蛋白質與麥芽氨基酸,因此,帝亞布勒的黑麥汁深受素食者歡迎。


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