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台南市政府指出，台南鳳梨能夠在市場上一枝獨秀，除了土壤及氣候適宜鳳梨成長，關鍵就在於注重品質及栽種技術穩定成熟，由於國內鳳梨栽培技術不斷推陳出新，以關廟鳳梨來說一年到頭都有生產，品種也愈來愈多，4至7月盛產期的鳳梨甜度最高，首先登場的17號金鑽鳳梨，甜度高口感好在市場上很受歡迎，是關廟最富盛名且數量最多的品種，接下來16號甜蜜蜜鳳梨、21號黃金鳳梨、19號蜜寶鳳梨輪番上市，品種不同，風味各異。
黃偉哲說，目前為止，鳳梨在台北市運銷公司的價格是每公斤已經高達27元，已經是相當高了，相信隨著鳳梨的旺季到來，鳳梨的價格應該會維持平穩，線在各訂單已陸陸續續的下來，所以也要求農業局還有相關局處要把鳳梨的訂單疏散到四月跟五月，要不然三月變成訂單多，然後生產少，這樣子的話鳳梨價格哄抬太高，反而不利農民，學經濟學的人都學過蛛網理論，蛛網理論就是產銷的時間有落差，希望讓產銷能夠平衡，過高跟過低都不是好現象，
而被問到鳳梨是否不再到中國？黃偉哲則說：「我沒這麼說啦，當然鄧小平說過一句話，黑貓白貓只要會抓老鼠的就是好貓，中國、外國，只要會買鳳梨的就是好國，我們並沒有排拒任何市場，所以包括中國的市場如果他們願意買，我們也謝謝他們」。
