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「然後開中火上蓋,等到聲音差不多變小了再開小火,慢慢等底部的麵粉變金黃,原本上個禮拜都做的好好的,但這禮拜連兩次下面的麵粉水的部分,都直接燒焦而且鏟不起來,原本以為是火太大,所以第二次我就全程用小火,結果還是一樣,不知道是什麼問題?有解嗎?」
貼文一出,網友紛紛回應「不沾鍋隨便搞都成功,這種鍋比較難」、「之前也是用用不鏽鋼鍋做煎餃,發現很容易焦或黏鍋,後來改用不沾鍋比每次都成功」、「因為你用不鏽鋼鍋啊...改不沾鍋100%成功啦」、「不鏽鋼鍋拼技術的...通常是炒菜大廚拿捏比較得當,一般人還是用不沾鍋吧」、「我自己用不沾鍋開中小火是蠻難失敗的」、「鍋子問題,不鏽鋼鍋不適合做煎餃」、「是鍋子問題,我也試過很多次,不鏽鋼的溫度好像會太高」。(編輯:張嘉哲)