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貼文一出,多數網友還是認為要先放肉,「通常是先肉後菜,至少要先有點肉湯打底」、「不會菜盤換肉盤嗎」、「因為大多數人吃火鍋重點是肉啊,先吃菜就飽死哪有肚子吃肉」、「只放肉不就好了,沒有這種問題」。另外,還有不少人提供別種吃法,「隨便,記得不要喝湯就好」、「有人習慣先吃菜喝湯,涮肉之後不喝湯」、「菜先,先煮肉鍋裡會有一堆渣渣」、「交換放」、「當然是先準備沙茶醬」、「小火鍋就先吃火鍋料啊,熟的湯滾就能吃」。
而事實上 《NOWnews》也曾經報導「火鍋怎吃才正確?12年員工抖出「解答」:湯頭甘甜隨你喝」,內文提到一名在火鍋店工作將近12年的員工透露,火鍋是相當高鈉高鹽的料理,時常吃的話對身體負擔會很大,那麼該如何食用火鍋比較好呢?他指出在火鍋湯頭平衡上,蔬菜及肉片、火鍋料的比例是6:2:2,沾醬也不需太多,反而可以多放一些蔥花,引出沾醬的味道即可。
另外,該名員工表示,吃火鍋時也要避免讓火爐保持開啟,否則會越煮越鹹,導致一直加湯,如此一來湯頭的鹹度及鈉含量就會上升,對身體的負擔越大,因此建議所有食材煮完之後就直接關火。(編輯:賴禹妡)