稀飯配菜一哥是誰?「冠軍」神到沒對手:比罐頭還經典

▲稀飯加上各式配料就有百變吃法,深受民眾喜愛,肉鬆、豆腐乳、麵筋堪稱3大經典。(圖/取自「風塵萬里 旅人手札」粉專)
▲稀飯加上各式配料就有百變吃法,深受民眾喜愛,肉鬆、豆腐乳、麵筋堪稱3大經典。(圖/取自「風塵萬里 旅人手札」粉專)

記者黃韻文/綜合報導

吃稀飯一定要配料,而且愈多愈好。作法簡單的稀飯是台灣人最常選擇的中式早餐或宵夜,單吃無味,一定要配上多種配料,《Social Lab社群實驗室》分析近3個月內,最受網友討論的10大熱門配料,冠軍毫不意外由肉鬆出線,內行吃法激推「半稀半鬆」、「要配涼稀飯」,而其他配料如豆腐乳、麵筋、豆棗,網路聲量都緊追在後。

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▲十大稀飯配料聲量排行中,都是民眾熟悉的滋味。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)
▲十大稀飯配料聲量排行中,都是民眾熟悉的滋味。(圖/《Social Lab社群實驗室》提供)

《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》統計近3個月相關討論,分析民眾心中的「最佳飯友」,日前有網友發問稀飯的最強配菜是什麼,立即引發熱議,「肉鬆」從眾多留言中脫穎而出。根據網路聲量統計,肉鬆近三個月討論則數多達5008則,遙遙領先其他食材奪冠。

網友紛紛分享最對味吃法,「半碗稀飯半碗肉鬆,完美」,還有人提醒一定要配冷稀飯吃引發共鳴,「確實比熱的還好吃」、「以前阿嬤都這樣弄超好吃」;不過也有網友持反對意見,認為肉鬆吸收了稀飯的水氣,濕掉軟軟的口感吃起來很怪。

▲網友分享「半稀半鬆」吃法,也有人認為肉鬆要配涼掉的稀飯更好吃。(示意圖/翻攝自李明川 Lee Ming Chuan臉書)
▲網友分享「半稀半鬆」吃法,也有人認為肉鬆要配涼掉的稀飯更好吃。(示意圖/翻攝自李明川 Lee Ming Chuan臉書)

罐頭類配料也被熱烈討論,位居第二名的是豆腐乳,網友激推湯汁才是精華,「豆腐乳湯汁澆飯,超級好吃」;吃起來鹹鹹甜甜的麵筋超下飯,讓人忍不住一碗接一碗,網路聲量排第三名。

紅紅甜甜的豆棗不只受到小朋友喜愛,對愛吃甜的大人來說,豆棗是稀飯最幸福的配料,擊敗其他食材登上第四名。談到醬瓜,網友心中最強品牌地位無法撼動,「當然是大茂黑瓜」、「愛之味的是市面上最脆、最好吃的」。

老派愛吃的鹹蛋愈鹹愈過癮,荷包蛋則是一定要半熟配醬油,若煎到全熟就失去靈魂;同樣進榜的玉筍熱門吃法是必加辣油,吊車尾上榜的海苔醬,不只是小朋友的最愛,還有網友透露「軍中伙食太難吃,會帶去軍中配飯」,可見民眾對於海苔醬的熱愛。

▲神祕稀飯配菜「甜甜紅紅的」,依然有不少人不知其真名叫「豆棗」。(圖/翻攝自爆廢公社)
▲神祕稀飯配菜「甜甜紅紅的」,依然有不少人不知其真名叫「豆棗」。(圖/翻攝自爆廢公社)

 

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