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多餘的腹部脂肪會影響健康，導致脂肪細胞釋放出容易讓身體發炎的荷爾蒙，甚至會影響到免疫系統，讓你很容易生病，當膽固醇和三酸甘油脂數值改善，腰圍也變小之後，代謝會加速，罹患心臟病、中風、糖尿病和癌症的風險都會變小。
雖然老化過程不免會有贅肉，但看著別人的馬甲線總是有憧憬，凱莉安提到，實行正確的飲食計畫，不管是下下週就要參加同學會，還是下個月就要拍婚紗的人，都能減掉好幾公斤、腰圍縮小好幾吋。10日腰瘦計畫的三大重點分別為：集中進食時間、暢飲大骨湯、攝取富含膠原蛋白與愈吃愈瘦的食材。
再來吃下對的脂肪有助減少脂肪，吃下好脂肪更有助保持健康，在上午和兩餐之間，餓了就喝骨頭湯來「燃脂」，骨頭湯富含膠原蛋白、明膠和甘胺酸，可有效消炎、平滑細紋與清除體內毒素。在起床到午餐前的時間，喝富含可燃脂的香草和辛香料的骨頭湯；下午到傍晚6、7點的晚餐前，喝富含纖維的蔬菜湯，可帶來飽足感，幫助抑制食慾、減少脹氣。
此外，飲食中不能缺少蛋白質，像鮭魚、蝦、牛、雞、火雞、羊、雞蛋，以及新鮮蔬菜，但不吃有澱粉的蔬菜，想避免禁忌食物最好的方法就是家裡不要留，而水果會讓血糖升高，並轉為腹部脂肪，不過葡萄柚與莓果（藍莓、草莓、覆盆子）就不限制，可幫助燃脂、降低餐後的胰島素濃度、預防內臟脂肪堆積，豐富的纖維，還可抑制食慾。尤其莓果還可滿足你對甜食的渴望，減少想吃餅乾、冰淇淋和其它會破壞減肥計劃的零食。
雞骨高湯食譜
材料
-雞骨或全雞 至少1.4 公斤， 生的或熟的都可
-雞腿或雞翅等至少900 克
-雞腳6 ～ 8 隻，可加可不加，這可讓湯含有豐富的膠原蛋白
-蘋果醋¼ 杯
-胡蘿蔔2 ～ 4 根，切大塊
燃脂香料 * 可增加燃脂效果
-嫩薑2 ～ 3 公分，切片
-新鮮巴西利或胡荽葉1 把
-薑黃粉 每3.8 公升需1 茶匙
依烹煮方式不同，步驟如下：
把所有食材放進鍋中。可依口味加入喜愛的蔬菜、適量醋、鹽或黑胡椒調味，水量要淹過食材2 ～ 3 公分。
1.使用湯鍋：以中火煮滾後轉小火。蓋上蓋子燜煮4 ～ 8 小時。不時加水，保持水能淹過骨頭的狀態。
2.使用慢煮鍋：以小火慢煮，蓋上蓋子燜煮8 小時。不時加水，保持水能淹過骨頭的狀態。
3.使用壓力鍋或快煮鍋：依使用說明加到全壓後改小火，維持全壓，煮2 小時後，等壓力自然釋放即可。
高湯煮好後過篩，骨頭和蔬菜丟掉，只留湯汁和肉（可將骨頭冷藏或冷凍，再燉1 次）。高湯放涼後加蓋冷藏，冷藏過後應該會結凍。冷藏可保存5 天，冷凍可保存3 個月以上。
本文摘自：出色文化／《10天腰瘦5.5吋！神奇骨頭湯減肥法：美國減重名醫的88道低醣燃脂食譜》
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