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她說,自己到咖啡廳其實一刻也不得閒,不是用手機工作,不然就是閱讀、寫東西,「我從很年輕時就覺得,咖啡廳是很重要的存在,一到咖啡廳會很進入工作的狀態」。
笑稱自己是「文青姐姐」,吳思瑤回憶,過去去巴黎,她都會去找名人曾經去過的咖啡廳朝聖,「我倒不是咖啡好喝不好喝的喜歡,而是那個空間讓我融入」。
這時,她再次舉杯一飲而盡。接著說到自己生活的台北,吳思瑤點名離立法院很近的KiOSK、和平東路巷弄內的Jack & NaNa COFFEE STORE 2間咖啡館是她的最愛。
她仔細思考後說,KiOSK的氣氛很自在,大家都在做自己的事情,不是說很雕琢,而且老闆Phil一個人顧店,整間店很有個性,煮咖啡的流暢讓人很喜歡;Jack & NaNa就要喝手沖,店主Jack那個專注煮咖啡的職人精神,太迷人了。
吳思瑤說,台北這幾年咖啡文化越來越爆炸,開咖啡店變成年輕人的一種流行、一種生活態度,大家藉由這樣的小空間去交朋友。「我覺得開咖啡廳是社會氛圍要支持,去消費最重要,社會願意給他們機會,大家那種支持,是咖啡文化可以蓬勃的原因」。