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事實上，根據嘉義市農會資料顯示，奇亞籽有很好的吸水功能，吃到肚子裡之後，可以自行吸收水分，增加體積，進而提升飽足感；豐富的膳食纖維，也可以幫助消化，維持消化道正常機能；且奇亞籽約含15%的蛋白質含量，且是易於人類吸收的植物性蛋白，不用擔心會像吃肉一樣吃進太多脂肪熱量，因此不論是吃素或吃葷，都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質。（編輯：張志浩）
事實上，根據嘉義市農會資料顯示，奇亞籽有很好的吸水功能，吃到肚子裡之後，可以自行吸收水分，增加體積，進而提升飽足感；豐富的膳食纖維，也可以幫助消化，維持消化道正常機能；且奇亞籽約含15%的蛋白質含量，且是易於人類吸收的植物性蛋白，不用擔心會像吃肉一樣吃進太多脂肪熱量，因此不論是吃素或吃葷，都可以藉由吃奇亞籽來補充蛋白質。（編輯：張志浩）
