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台灣每天喝78萬杯咖啡 文總邀宏國男星訪40年老牌名店

▲費南多造訪「上上咖啡」,與店主聊起堅持虹吸式手煮咖啡、保留咖啡最佳風味的經營理念。(圖/文總提供)
▲費南多造訪「上上咖啡」,與店主聊起堅持虹吸式手煮咖啡、保留咖啡最佳風味的經營理念。(圖/文總提供)

記者黃宣尹/台北報導

2022-05-27 11:52:16

為了讓世界更認識台灣之美,文化總會今年推出「福爾摩沙進香團」計畫,邀請8國知名網紅走訪各地風土民情,以系列影片「開箱台灣」向國際宣傳。文總今(27)日公布第2集,邀請來自我國中美洲友邦宏都拉斯的男模費南多帕瑪(Fernando Palma Hn)走遍台灣北中南各地,探訪台灣的咖啡產業及品嚐文化,與其家鄉、中美洲咖啡產量最大的國家宏都拉斯隔著太平洋遙相呼應。費南多透露,他的祖父家就在種植咖啡,但兩國喝咖啡的文化很不同,台灣年輕人很愛喝咖啡,他自己是來台灣後才在同儕影響下開始喝咖啡。

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文總指出,「福爾摩沙進香團」(Formosa Pilgrimage)Vlog系列影片將播出8集,分別由8位旅居台灣的外籍朋友擔任領旗人,以接領「文化進香」的任務指引探索體驗台灣的在地文化故事。影片採自然語發音,並搭配漢英字幕,可讓對台灣有興趣的海外朋友跟著領旗人深入認識台灣,台灣也透過8位國際親善大使,把在地故事傳達給世界。

4月上架的第1集,主角由曾在南北韓之間的板門店附近當兵的韓國男網紅、主持人盧開朗作為領旗人,打頭陣造訪位處兩岸前線的馬祖。今天首播的第2集領旗人是費南多,他2015年自宏都拉斯來台,2017年取得元智大學工業工程與管理碩士學位後,以演藝、模特兒等職業留台。今年29歲的他坦言,家鄉的電視經常報導台灣捐款、蓋醫院,「我就在想到底是什麼地方對我們這麼好」,但大多人分不清台灣與中國的區別,因此希望能在宏國人的心目中創造更好的「台灣印象」。

台灣在日治時期曾是東亞最大咖啡豆產地,雲林斗六當時甚至擁有全亞洲最大的咖啡處理廠。後來咖啡種植雖漸式微,但近年台灣人熱衷喝咖啡,在全球精品豆消費能力高,更躋身精品豆種植實力的新星。據統計,台灣每年要喝掉28.5億杯咖啡,每天就要喝掉78萬杯,而咖啡館的密度還是全球最高。

來自同樣是咖啡重要產地的國家,費南多這次走訪北中南,先是到北市中山堂附近擁有40多年歷史的老牌名店「上上咖啡」,探訪堅持虹吸式手煮咖啡、保留咖啡最佳風味的經營理念;亦赴高雄「艾奇諾珈琲工坊」拜訪台灣第一位取得SCAE CDP(全球第49位)認證的世界冠軍咖啡烘焙師黃柏勳;更親自登上阿里山的「鄒築園」,找到有「阿里山咖啡王子」之稱的方政倫,訪問這位咖啡界的冠軍級人物、帶領的阿里山咖啡走向國際舞台的推手。

費南多也在台北的「Tzubi Coffee」,拜訪了咖啡界知名的拉花藝術家林奐(曾在2014年獲台灣 TNT 咖啡拉花賽冠軍、及 2015 世界拉花公開賽東京場的季軍)並體驗拉花;另外也走訪「GABEE.」咖啡店,瞭解該團隊如何在5年內贏得了台灣5座冠軍及2座亞軍。

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